Tagliate la calotta superiore del panettone e svuotatelo. Sbriciolate il contenuto e mescolatelo al gelato. Farcite il panettone con l'impasto e richiudetelo con la calotta che avete tolto. Mescolate la panna con lo zucchero e con questo composto ricoprite tutto il panettone. Guarnite con i chicchi d'uva e mettete nel congelatore fino al momento di servire.
