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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1,5 kg. di capretto
- vino bianco
- 150 gr. di strutto
- pepe
- 6 pomodori maturi
- sale
- 1 cipolla
- rosmarino
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Preparazione della ricetta:
Tagliate a pezzi il capretto, lavatelo e poi mettetelo in un tegame con lo strutto, il rosmarino, la cipolla affettata, i pomodori tagliati a filetti, pepe e sale. Lasciate rosolare bagnando con un po' di vino; dopodiché mettete il tutto in forno e lasciate cuocere per 1 ora.
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By RicettePerTutti.it
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