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Ingredienti :
- 120 gr. di fecola
- mandorle sbucciate
- 4 uova
- 150 gr. di zucchero
Per la glassa:- 2 albumi
- 200 gr. di zucchero a velo
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Preparazione della ricetta:
Montate i tuorli con lo zucchero, unite la fecola e mescolate bene per 10 minuti; poi aggiungete gli albumi montati a neve. Imburrate una tortiera, versateci questo composto e infornate a 180° per circa 30 minuti. Intanto preparate la glassa montando a neve gli albumi e poi mescolandoli con lo zucchero. Quando la torta sarà cotta, sfornatela, lasciatela raffreddare, poi farcitela e ricopritela con la glassa appena fatta; guarnite con le mandorle e servite.
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By RicettePerTutti.it
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