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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 kg. di castagne
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 tazza di panna
- semi di finocchio
- marroni glassati
- 1 noce di burro
- 1 bicchiere di latte
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Preparazione della ricetta:
Incidete con un taglio le castagne, lessatele in acqua salata con un pizzico di semi di finocchio; dopodiché sbucciatele, setacciatele e mettetele in un tegame con il burro, lo zucchero e il latte. Lavorate bene questo composto fino a farlo diventare cremoso; passatelo poi in uno schiacciapatate. Sistemate quello che avete ottenuto in un piatto da portata, ricoprite il tutto con la panna montata e guarnite con i marroni.
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By RicettePerTutti.it
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