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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 fette di tonno
- pepe
- 40 gr. di farina
- sale
- 2 cucchiai di olio
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- 1 mestolo di brodo
- 1/2 cipolla
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Preparazione della ricetta:
Rosolate il burro nell'olio con l'aglio schiacciato, poi togliete quest'ultimo e unite il tonno infarinato; lasciate dorare, salate, pepate, aggiungete il prezzemolo e la cipolla tritata. Dopo qualche minuto di cottura unite il brodo, il vino e continuate la cottura per 15 minuti. Servite ricoprendo il tonno con la salsa.
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By RicettePerTutti.it
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