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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 6 uova
- basilico
- 200 gr. di caprini
- erba cipollina
- olio d'oliva
- origano
- menta
- finocchio selvatico
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Sbattete le uova con un pizzico di sale, uno di pepe e tutte le erbe aromatiche tritate. Ungete con l'olio una padella, scaldatela e versateci un po' del composto di uova per formare una frittatina sottile; continuate così fino ad esaurimento del composto. Mescolate il formaggio con sale, pepe, olio e spalmatelo sulle frittatine; arrotolatele e avvolgetele in fogli di pellicola trasparente. Mettete in frigo per 10 minuti, poi tagliate a fette e servite.
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By RicettePerTutti.it
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