TORTA FANTASIA

200 gr. di farina

1/4 di l. di panna

burro

sale

60 gr. di zucchero a velo

2 cucchiai di zucchero di canna

12 noci

1 bicchierino di rum

1 mela renetta

1 bustina di lievito

5 cucchiai di latte

1/2 cucchiaino di polvere di cannella

Setacciate la farina e mescolatela con il sale e il lievito; poi mescolatela a 70 gr. di burro ammorbidito con lo zucchero a velo, la mela sbucciata e grattugiata, la polvere di cannella, le noci tritate, il rum e 2 cucchiai di latte. Amalgamate molto bene poi mettete il composto sulla spianatoia infarinata e rilavorate per qualche minuto; sistemate l'impasto all'interno di una tortiera imburrata e infarinata e dividetelo con la paletta in 6 tranci senza separarli completamente. Bagnate la superficie con il latte rimasto, spolverate con lo zucchero di canna e sistemateci qualche noce di burro. Infornate, in forno già caldo, a 200° per 30 minuti. Lasciate intiepidire, tagliatela a fette servendola con la panna.

By RicettePerTutti.it