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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 350 gr. di tagliatelle
- sale
- 200 gr. di pisellini
- basilico
- 8 foglie di lattuga
- 1 spicchio d'aglio
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- parmigiano grattugiato
- burro
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Preparazione della ricetta:
Lessate i piselli in un po' d'acqua salata bollente e scolateli; tagliate a striscette la lattuga. Dorate a fuoco basso nell'olio, l'aglio spellato e schiacciato, poi toglietelo, uniteci la lattuga, il basilico tritato, i pisellini, sale e fate saltare per 1 minuto. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela, versatela nella padella con le verdure unendo il burro e il formaggio, fate amalgamare bene il tutto e servite.
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By RicettePerTutti.it
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