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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 finocchi
- 2 spicchi d'aglio
- 4 pomodori
- funghi di serra
- 50 gr. di pancetta
- olio
- sale
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Preparazione della ricetta:
Togliere le foglie più dure ai finocchi e una parte del gambo; metteteli poi a lessare in acqua salata. Rosolate in una padella l'aglio, la pancetta e un cucchiaio d'olio; dopodiché unite i pomodori pelati e tritati. Cuocete questa salsa per 10 minuti e poi aggiungete i finocchi scolati e i funghi pelati e affettati; lasciate cuocere per 10 minuti. Servite caldo.
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By RicettePerTutti.it
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