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Ingredienti :
- 4 caprini
- 2 albumi
- sale
- sedano
- 4 carciofi
- pepe
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Preparazione della ricetta:
In una ciotola mescolate il formaggio con il sale in modo da ottenere una crema; unite poi il sedano tritato. In un piatto mettete gli albumi con il sale e montateli a neve. Aggiungeteci i caprini e il pepe. Cuocete i carciofi a vapore e poi riempiteli con la crema di formaggio.
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By RicettePerTutti.it
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