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TIMBALLO DI CAVOLO |
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Ingredienti:
(Per 4 persone)
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Preparazione: Lessate il cavolo in acqua salata, scolatelo e schiacciatelo. Insaporite nel burro unendo la farina e il latte poco alla volta; cuocete per 15 minuti mescolando continuamente. Lasciate raffreddare e poi unite il sale, la noce moscata e le uova sbattendo il tutto per 5 minuti. Versate in uno stampo unto e cosparso di pangrattato; cuocete a bagnomaria per 1 ora.
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