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TOAST SFIZIOSI
- 8 fette di pan carrč
- burro
- 2 uova
- 1 pomodoro
- 2 fette di prosciutto cotto tagliate spesse
- 150 gr. di emmental
- sale
- pepe
Tagliate a metą il prosciutto, grattugiate l'emmental; sgusciate le uova insaporendole con sale e pepe, frullatele e poi aggiungete il formaggio grattugiato. Imburrate 4 fette di pane e mettetele in un teglia imburrata; metteteci sopra il composto appena preparato e su questo mettete mezza fetta di prosciutto, coprite con una fetta di pane. Spalmate con il burro la superficie di ogni fetta di pane, appoggiateci sopra un fetta di pomodoro con del sale e fissate il tutto con uno stecchino. Infornate per 10 minuti.
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