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VOL-AU-VENT CON RADICCHIO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 12 vol-au-vent
  • 200 gr. di radicchio
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Tagliate a spicchi il radicchio e mettetelo in una teglia con un po' d'olio, infornatelo per 20 minuti. Mettetelo poi in una ciotola e mescolatelo al parmigiano, aggiungendo un pizzico di sale e di pepe. Disponete i vol-au-vent su una teglia e riempiteli con il composto. Infornate per 10 minuti e servite.

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