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SALSA AL RAFANO
Ingredienti:
  • sale
  • 4 cucchiai di rafano grattugiato
  • zuchero
  • 2 cucchiai di panna
  • 1 cucchiaio di aceto
  • uova sode
Preparazione:

Sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi; impastate i tuorli con il rafano, un pizzico di sale e uno di zucchero. Stemperate sul fuoco con l'aceto e poi mescolate il tutto con la panna.

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