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SPIEDINI ORTOLANI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 16 patate novelle
  • 16 pomodorini ciliegia
  • 4 zucchine
  • 2 cucchiai di aceto
  • olio d'oliva
  • peperoncino in polvere
  • sale
Preparazione:

Pelate le patate e lessatele in acqua salata per 15 minuti; tagliate a fettine le zucchine. Scolate le patate e, alternandole con le altre verdure, infilzatele in spiedini di legno; salate e condite con il peperoncino e aceto. Ungete con olio una teglia, metteteci gli spiedini e infornate per 6 minuti (3 minuti per ogni parte).

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