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PATATE ALL'AGRO
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 Kg. di patate
  • pepe
  • 2 cucchiai di strutto
  • sale
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 foglie di lauro
  • 3 cucchiai d'aceto
Preparazione:

Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine. Preparate una salsa con la farina mescolata allo strutto e diluita con acqua; unite il lauro, l'aceto, il sale e il pepe. Aggiungete le patate e portate a bollore.

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