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CAPPELLE DI FUNGHI FRITTE

Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 cappelle di funghi porcini
  • 1 uovo
  • olio
  • burro
  • pangrattato
  • 1 limone
  • sale
Preparazione:

Togliete alle cappelle dei funghi la pellicina e la parte spugnosa. Passatele nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato; friggetele nel burro e olio. Servite ben sgocciolate con fettine di limone.

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