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UOVA E CROSTINI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 uova
  • sale
  • 1 bicchiere di panna
  • pepe
  • 40 gr. di burro
  • 4 fette di pane
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione:

Scaldate il burro in una padella e uniteci la panna; rompeteci poi le uova e conditele con sale e pepe. Quando l'albume si sarą rassodato copritele con il formaggio. Tostate il pane, imburratelo, mettetelo in un vassoio e sistemateci sopra le uova.

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