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FLAN AL FORMAGGIO
Ingredienti:  (Per 8 persone)
  • 500 gr. di farina
  • sale
  • 200 gr. di burro
  • 1 cucchiaio di strutto
  • 300 gr. di groviera grattugiato
  • 3 uova
Preparazione:

Preparate la pasta mescolano la farina con il sale, il burro, lo strutto e un po' d'acqua. Dividete il composto in due parti uguali e dividetele col matterello fino a farle diventare grandi come un piatto. Frullate le uova con il groviera e dividete questo composto sui due dischi di pasta; ripiegate i lati dei dischi e infornate per 5 minuti a fuoco basso e per 20 minuti a fuoco alto.

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