CORNETTI DI CIALDA

• 130 gr. di farina
• 1 bicchierino di rum
• 60 gr. di zucchero a velo
• 50 gr. di burro
• sale
• 1 cucchiaino di cannella
• 2 tuorli d'uovo
• panna montata

Disponete la farina a vulcano e versateci nel centro i tuorli; unite lo zucchero, il sale, la cannella e mescolate molto bene. Montate a spuma il burro aggiungete il rum e mescolate il tutto con il composto precedente fino a che non risulti densa ed omogenea. Verste questo composto in stampini appositi imburrati e cuocete in forno per pochi minuti. Riempite ogni cornetto con la panna e cospargeteli con zucchero a velo.

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