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TAGLIATELLE AL CAVIALE
Ingredienti:  (Per 2 persone)
  • 200 gr. di tagliatelle
  • sale
  • 1/2 vasetto di caviale russo
  • parmigiano grattugiato
  • panna
  • 1 foglia di salvia
  • burro
  • 1 bicchiere di cognac
Preparazione:

Mettete in un pentolino il caviale, il cognac, la panna, il burro e la salvia; cuocete a fiamma bassissima per 5 minuti o comunque fino a che non risulti una salsa ben omogenea. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, conditela con la salsa appena preparata e il parmigiano.

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