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FAGIOLINI AI POMODORI
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 kg. di fagiolini
  • pepe
  • 400 gr. di pomodori
  • sale
  • 50 gr. di lardo
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • prezzemolo
  • basilico
  • 1 spicchio d'aglio
Preparazione:

Preparate un battuto con il lardo, l'aglio, il basilico e il prezzemolo; fate rosolare poi unite i pomodori tritati e i fagiolini spuntati. Lasciate cuocere per 5 minuti poi unite il vino, sale, pepe e lasciate cuocere coperto per 40 minuti.

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