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UOVA ALL'ITALIANA
Ingredienti:
  • 1 cipollina
  • 2 cucchiai d'olio
  • 1 cucchiaio di burro
  • 300 gr. di pomodori pelati
  • sale
  • pepe
  • uova
Preparazione:

Soffriggete la cipollina tritata nell'olio e nel burro; dopodiché unite i pomodori, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti. Quando questa salsa sarà densa aggiungeteci le uova facendo attenzione a non romperle e salate.

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