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MELE AGLI AMARETTI
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 6 mele
  • 1 cucchiaio di uvetta
  • 200 gr. di amretti
  • vino bianco
  • 30 gr. di mandorle tostate
  • burro
  • zucchero
Preparazione:

Mettete a bagno in acqua tiepida l'uvetta. Togliete il torsolo alle mele lasciandole intere e svuotatele un po'; mescolate la polpa con gli amaretti, le mandorle tritate, un po' di burro sciolto e l'uvetta scolata. Farcite le mele e poi mettetele in una teglia con il vino, zucchero e una noce di burro; lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco vivo e altri 10 nel forno.

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