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TORTA DI FRAGOLE
- 140 gr. di farina
- 1 bicchierino di liquore a piacere
- 70 gr. di burro
- zucchero a velo
- 70 gr. di zucchero
- fragole
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte
- 1/2 bustina di lievito
Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il burro sciolto, la farina, il lievito e il latte; mescolate molto bene e poi aggiungete gli albumi montati a neve ferma. Imburrate una tortiera e versateci il composto; infornate per 25 minuti in forno caldo. Intanto tagliate le fragole, conditele con il liquore, lo zucchero a velo e lasciate macerare in questo composto per 10 minuti. Quando la torta sarą cotta ricopritela con le fragole.
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