Stampa questa pagina

PERE CROCCANTI AL VINO
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 6 pere
  • croccante
  • 3 bicchieri di vino bianco
  • 1/2 limone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1/2 arancia
  • vaniglia
Preparazione:

Sbucciate le pere e mettetele in una casseruola; cospargetele con lo zucchero e ricopritele con il vino. Unite la buccia grattugiata dell'arancia e del limone ed un pizzico di vaniglia. Cuocete a fuoco moderato fino a che non si ammorbidiscano; poi sgocciolatele, mettetele in una coppa di vetro e tenetele al fresco. Rimettete sul fuoco il sugo di cottura delle pere e fatelo restringere per qualche minuto. Prima di servire versate il sugo sulle pere e sopra sbriciolateci il croccante.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.