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PATATE CON SALSA DI POMODORO
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 kg. di patate
  • pepe
  • 3 cucchiai di burro
  • sale
  • 1 cucchiaio di lardo
  • rosmarino
  • 1 tazza di salsa di pomodoro
  • 2 spicchi d'aglio
Preparazione:

Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi; tritate il lardo e mettetelo in una padella con il burro, l'aglio e il rosmarino tritati. Fate soffriggere e quando l'aglio avrà preso colore unite le patate; salate, pepate, unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere lentamente bagnando con un po' d'acqua.

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