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TORTELLINI AL MASCARPONE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di tortellini
  • 30 gr. di emmental grattugiato
  • 150 gr. di mascarpone
  • 1 cucchiaio di salsa worchester
  • 100 gr. di prosciutto affumicato
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
Preparazione:

Tagliate il prosciutto a striscette e mescolatelo al mascarpone, alla salsa worchester e mettete tutto in un tegame. Scaldate su fuoco basso mescolando continuamente. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e unitela al mascarpone; cospargete il tutto con i formaggi grattugiati lasciando ancora per qualche secondo sul fuoco e poi servite.

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