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SOUFFLÈ DI LAMPONI
Ingredienti:
  • 1 tazza di lamponi
  • 1 noce di burro
  • 1 tazza di crema
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 6 albumi
Preparazione:

Cuocete i lamponi con 1 cucchiaio d'acqua, il burro e lo zucchero. Setacciateli, mescolateli con la crema e gli albumi montati a neve. Imburrate una pirofila, zuccheratela e versateci il composto appena fatto. Infornate per 10 minuti.

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