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RISO AL PESCE
Ingredienti:
  • prezzemolo
  • aglio
  • cipolla
  • 1/2 bicchiere d'olio
  • 5 pomodori
  • 500 gr. di pesce vario
  • sale
  • pepe
  • 200 gr. di riso
Preparazione:

Tritate il prezzemolo, l'aglio, la cipolla e lasciate rosolare il tutto nell'olio; dopodiché aggiungete i pomodori a pezzi, il pesce ben pulito, sale, pepe e coprite il tutto con acqua. Lasciate cuocere. Finita la cottura togliete il pesce e tenetelo al caldo; nello stesso brodo di cottura cuocete il riso, scolatelo e servitelo con sopra il pesce.

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