TROTA CON PROSCIUTTO

• 1 trota da 1 Kg.
• pepe
• 2 fette di prosciutto
• sale
• burro
• aglio
• prezzemolo

Pulite per bene la trota e avvolgetela con il prosciutto; scaldate un po' di burro e rosolateci il pesce. Lasciate cuocere per 20 minuti. Dopodiché togliete il prosciutto e dorate il pesce insaporendolo con prezzemolo e aglio tritati, sale e pepe. Servite il pesce con il prosciutto tagliato a triangolini.

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