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CREMA DI RISO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 3/4 di litro di brodo
  • 1 cucchiaio di panna
  • sale
  • 1 cucchiaio di burro
  • 160 gr. di riso
  • 1 tuorlo
Preparazione:

Cuocete il riso nel brodo per 40 minuti; setacciatelo e ricuocetelo nel burro. Legate il tutto con la panna e il tuorlo.

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