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FRITTATA FUNGHI E SPINACI
Ingredienti:
  • 3 uova
  • sale
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • spinaci
  • burro
  • funghi champignon
Preparazione:

Sbattete le uova con un pizzico di sale, il latte e il parmigiano. Lessate leggermente gli spinaci in acqua, scolateli, passateli nel burro, tritateli e mescolateli alle uova. Fate una frittata e prima di servire guarnitela con i funghi affettati sottilissimi.

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