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RISO E ZUCCA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 kg. di zucca
  • 1/2 bicchiere d'olio
  • 300 gr. di riso
  • 2 spicchi d'aglio
Preparazione:

Rosolate l'aglio nell'olio poi unite la zucca sbucciata e tagliata a pezzi; lasciate cuocere per 10 minuti poi ricoprite con acqua e salate. Quando la zucca sarą sciolta togliete l'aglio e unite il riso. Cuocete fino a che il risotto non risulterą denso.

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