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FRITTATA DI CIPOLLE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 5 uova
  • pepe
  • 500 gr. di cipolle
  • sale
  • 3 pomodori
  • burro
  • 50 gr. di prosciutto crudo in una sola fetta
Preparazione:

Rosolate nel burro le cipolle affettate finemente bagnandole on un po' d'acqua; unite poi i pomodori tritati, sale e pepe. Sbattete le uova, uniteci le cipolle e il prosciutto a dadini; fate rapprendere e servite.

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