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MERINGATA DI CASTAGNE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 300 gr. di piccole meringhe
  • 20 gr. di zucchero vanigliato
  • 400 gr. di castagne
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1/4 di l. di latte
  • marroni glassati
Preparazione:

Lessate le castagne, setacciatele e mescolatele bene con il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Dopodiché passate il composto in uno schiacciapatate in modo da formare una specie di "spaghetti" che metterete sopra uno strato di meringhe su un piatto da portata. Guarnite infine con i marroni glassati.

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