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MINESTRA DI FAGIOLI
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1,5 kg. di fagioli
  • sale
  • pepe
  • 3 pomodori
  • olio
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 sedano
  • crostoni di pane
Preparazione:

Rosoalte l'aglio nell'olio. Tritate il sedano, i pomodori e versate il tutto nel soffritto, mescolate bene e lasciate insaporire per qualche minuto. Unite i fagioli, salate, pepate e coprite il tutto con acqua; lasciate cuocere a lungo e poi servite con i crostoni di pane.

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