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CAROTE AL BRANDY
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 600 gr. di carote
  • sale
  • 60 gr. di burro
  • prezzemolo
  • 1 bicchierino di brandy
Preparazione:

Raschiate le carote e tagliatele a grandi fette. Soffriggete in un tegame il burro, versateci poi le carote, sale e fate cuocere a pentola coperta per 20 minuti; terminate la cottura con il brandy infiammato e con un pezzo di burro. Servite guarnendo le carote con il prezzemolo tritato.

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