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ANGUILLA FRITTA IN SALSA |
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Ingredienti:
(Per 4 persone)
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Preparazione: Pulite e spellate l'anguilla, tagliatela a pezzi e conditela con il succo del limone, sale e pepe. Friggetela poi nel burro e salvia fino a che diventerą croccante; fate scolare bene e servite col sugo di cottura.
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