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VOL-AU-VENT ALLE VONGOLE
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 12 vol-au-vent
  • 1/2 kg. di pomodori
  • 1/2 kg. di vongole sgusciate
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Rosolate l'aglio nell'olio, unite poi le vongole, i pomodori tritati e un pizzico di sale; lasciate cuocere per far stringere un po' il sugo. Dopodiché riempiteci il vol-au-vent e prima di servire infornateli per 3 minuti.

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