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ZUCCHINE IN UMIDO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 10 zucchine
  • sale
  • 20 gr. di burro
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio d'olio
  • 4 pomodori
  • 10 gr. di pancetta
Preparazione:

Soffriggete il burro, l'olio, la pancetta a pezzetti e la cipolla tritata. Quando la cipolla sarą rosolata uniteci le zucchine a fettine; soffriggetele per qualche minuto, poi unite i pomodori tritati, sale e continuate la cottura.

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