VOL-AU-VENT CARNE E PESCE

• 12 vol-au-vent
• 200 gr. di coscia di vitello tritata
• 100 gr. di tonno
• 100 gr. di funghi sott'aceto
• prezzemolo
• maionese
• aglio
• 2 bicchieri di aceto

Mettete la carne in una ciotola e ricopritela con l'aceto, unite qualche spicchio d'aglio e lasciate marinare così per 6 ore. Poi togliete la carne dalla marinatura e scolatela. Tritate i funghi e il tonno, uniteli alla carne e condite il tutto con la maionese; mescolate bene. Mettete questo composto dentro ai vol-au-vent e decorate con maionese e prezzemolo.

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