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RISO CON GAMBERI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di riso
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 400 gr. di gamberi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200 gr. di piselli
  • salsa di pomodoro
  • 1 cucchiaio di funghi secchi
  • burro
  • olio
Preparazione:

Tritate i funghi e rosolateli con olio, burro e aglio (da togliere a fine cottura). Unite i gamberi sgusciati, i piselli precedentemente lessati, la salsa di pomodoro e il vino. Fate bollire per qualche minuto e poi conditeci il riso che avrete lessato.

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