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LATTUGA AL BURRO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 800 gr. di lattuga
  • sale
  • 80 gr. di burro
  • parmigiano grattugiato
Preparazione:

Tagliate in quattro parti la lattuga e cuocetela in acqua salata bollente per 10 minuti; lasciate raffreddare e strizzate per far uscire tutta l'acqua. Schiumate in una pirofila il burro e poi sistemateci sopra la lattuga; dopo 2 minuti togliete dal fuoco, cospargete con il parmigiano e infornate per 10 minuti a 200°.

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