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TORTA DOLCE AL FORMAGGIO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 200 gr. di formaggio caprino
  • 250 gr. di pasta frolla surgelata
  • 50 gr. di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 150 gr. di zucchero
  • 4 uova
Preparazione:

Tirate la pasta col mettarello e foderateci uno stampo imburrato. Preparate un ripieno piuttosto liquido mescolando bene il formaggio, lo zucchero, la farina, il lievito, i tuorli e gli albumi montati a neve; riempite con questo composto lo stampo con la pasta frolla. Lasciate lievitare per 2 ore e poi infornate per 1 ora a 180° circa o comunque fino a che la parte superiore non diventi scura.

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