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SORBETTO SPECIALE AL LIMONE
Ingredienti:  (Per 3 persone)
  • 200 gr. di panna montata (non zuccherata)
  • 2 limoni
  • 1 bicchiere di sherry
  • 1 albume
  • 60 gr. di zucchero
Preparazione:

Mescolate bene, fino a formare un composto omogeneo, la panna con la buccia grattugiata di 1 limone e il succo del limone stesso, lo zucchero, lo sherry e l'albume montato a neve. Mettete il tutto in 3 coppe di vetro da gelato e guarnitele con 1/2 restante limone a fette e grattuggiandoci sopra la buccia dell'altra metą.

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