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SPAGHETTI AI GERMOGLI DI SOIA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di spaghetti integrali
  • 1 peperoncino rosso
  • 200 gr. di germogli di soia
  • sale
  • 3 spicchi d'aglio
  • olio d'oliva
  • prezzemolo
  • 2 cucchiai di sale di sesamo
Preparazione:

Mettete i germogli in un tegame con un po' d'olio, il peperoncino spezzato, l'aglio schiacciato e lasciate cuocere a fuoco vivo mescolando continuamente. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con il composto appena preparato; spolverate con il prezzemolo tritato e il sale di sesamo.

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