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OCA CON VERDURE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 12 pezzi d'oca
  • sale
  • 200 gr. di prosciutto crudo
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 6 carote
  • 3 cipolline
  • olio
Preparazione:

Rosolate l'oca nell'olio, poi toglietela dal tegame e mettete nello stesso tegame il prosciutto a dadini, le carote a fette e le cipolle tritate. Quando il tutto č soffritto unite la salsa di pomodoro, un pizzico di sale e un po' d'acqua per allungare. Lasciate cuocere per 5 minuti poi aggiungete l'oca e terminate la cottura.

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