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UOVA SODE INFORNATE
Ingredienti:
  • 6 uova sode
  • 1 bicchiere di latte
  • burro
  • 1 cucchiaio di farina
Preparazione:

Sgusciate le uova e dividetele in due separando i tuorli dagli albumi; tagliate gli albumi a dadini. Preparate una besciamella mescolando la farina, con una noce di burro e il latte; quando sarą pronta mescolatela con l'albume e disponete il tutto sul fondo di una pirofila. Setacciate i tuorli sopra agli albumi, versateci poi un po' di burro fuso e infornate per 5 minuti.

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