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LUCCIO ALLE ERBE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 luccio (1 kg.)
  • sale
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • prezzemolo
  • lauro
  • 1 spicchio d'aglio
  • timo
  • 1 gambo di sedano
  • maggiorana
  • basilico
Preparazione:

Pulite il pesce sventrandolo, mettetelo in una pentola versandoci il vino, l'acqua, il sale, il lauro, la maggiorana, il basilico, il timo, il sedano, il prezzemolo e l'aglio tutti tritati. Lasciate cuocere per 45 minuti e servite con la sua salsa.

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